“海鮮就啤酒,痛風跟著走!”近來一個帖子被網友們爭相轉發,這個帖子指出賣房子“痛風主要是因血液中尿酸過高引起,而尿酸過高的原因很多,其中最為主要的就是大量吃海鮮和喝啤酒,親們,一定不要吃海鮮+喝啤酒喲”。帖子的說法靠譜嗎?河北省中醫院腎病治療中心主任、博士生導師檀金川說,帖子的說法很靠譜。偶爾適量吃海鮮喝啤酒不會引起痛風,可一旦大量或長時間下去,痛風就有可能不請自來。記者調查發現,每年夏天都是痛風高發季節,這其中以年輕人居多,究其原因與不良飲食習慣有關。
  連續幾天海新竹房屋鮮+啤酒 痛風了
  半個月前的一個晚上,家住君苑小區的陳先生被一陣又一陣鑽心的疼痛折騰醒。打開燈後,陳先生髮現自己的右腳拇指又紅又腫,“感覺有些癢,很難受,總想撓。”陳先生說。其實,對陳先生來說,燒烤右腳拇指又紅又腫的癥狀並不是第一次出現了。此前,也曾出現過幾次,每次陳先生都認為是感染了腳氣所致。這次,在痛苦中熬了四天后,陳先生來到了白求恩國際和平醫院。通過檢查,醫生排除了陳先生腳趾的疼痛與腳氣有關。檢查同時發現,陳先生血液中的尿酸已高達正常人的5倍。鑒於這個數據,陳先生最終被確診為痛風。
  陳先生今年才34歲,年紀輕輕為何會得痛風呢?醫生通過詢問得知,陳先生從小就愛吃海鮮。發病前一周,陳先生和朋友去青島旅游一周。這期間,幾乎每天晚上都在大吃海鮮,猛喝啤酒。“就是大吃海鮮,猛喝啤酒導致的痛風。”醫生說,吃海鮮喝啤酒,會使人體血液中的尿酸含量增多,進而誘發痛風、膽結石、腎結石等病癥。“海鮮是高嘌呤類食物,含有高嘌呤類的食物,會使人的尿酸增高,啤酒可促使嘌呤類進一步分解,使得血液裡面的尿酸租辦公室增高,進而誘發痛風之類的疾病。”
  多數人認為情趣用品是危言聳聽
  “吃海鮮時猛喝啤酒,容易得痛風,您知道嗎?”圍繞著痛風,記者昨天上午在省城街頭隨即攔截採訪了24位市民,結果發現有13位市民明確表示“不知情”,有8位受訪者表示“聽說過,但沒見過”,其餘3位受訪者表示“知道”。
  明確表示“不知情”的13位市民中,絕大多數認為“這種說法屬於危言聳聽”。受訪者張先生說:“真有這麼可怕嗎?我也曾吃過海鮮,同時喝了啤酒,怎麼就沒有得病呢?”
  針對張先生的說法,檀金川解釋說,痛風的基礎病癥是高尿酸血症,只是高尿酸血症這種癥狀不像痛風那樣有癥狀,屬於隱形的。每個人每天體內會生成新的尿酸,同時排泄掉一部分尿酸,保證體內尿酸水平平衡。但如果體內產生的尿酸過多來不及排泄或尿酸排泄機制退化,過飽和的血尿酸就會沉積在關節、腎臟等處,引起痛風。啤酒發酵過程中產生的成分會抑制體內尿酸的排泄,海鮮是高嘌呤食物,嘌呤正是尿酸形成的原料。偶爾吃海鮮、喝啤酒不會必然引起痛風,但長期如此會導致體內尿酸增多,痛風就容易發生。
  吃燒烤喝啤酒
  夏天是痛風高發期
  “痛風病人逐年增多的同時也出現了年輕化的趨勢。”檀金川說,很多年輕人因長期的工作壓力,生活飲食習慣極為不規律,也不科學,尤其是動物性高嘌呤的食物更是在辦公室一族中常常出現,包括海鮮、動物內臟、大量攝取紅肉類及高湯等,都是痛風病的危險食物。這一點,在記者所訪的其他幾家醫院也得到了證實。河北醫大一院免疫風濕科張良說:“每年夏天都是痛風的高發季節,夏天人們愛吃燒烤、海鮮,愛喝啤酒,很容易導致該病的發生。”
  改變不良飲食習慣
  晚餐早吃少吃
  張良說,至少五成以上的疾病與不良飲食習慣有關,不良飲食習慣包括飲食不足、過飢過飽、過冷過熱、暴飲暴食、飲食生冷、不良進食習慣、飲食不潔等,均可導致疾病的發生。
  張良說,近年來,膳食中單一營養素過剩的問題已經開始由發達國家波及發展中國家,引起了一系列營養過剩性障礙症。如膳食中總熱量過高,脂類過多,糖、鹽吃得過量等,可導致肥胖、高血壓、心血管病、糖尿病等等,有些疾病又是導致死亡的主要原因。張良建議人們除了改變不良飲食習慣外,還應做到以下三點:
  一、晚餐要少吃,一般要求晚餐所供給的熱量不超過全日膳食總熱量的30%。二、晚餐要早吃,早吃可大大降低結石病的發病率。三、晚餐儘量吃素,減少肉類和脂肪類食物的攝入,多吃蔬菜。
  □本報首席記者 王鳳偉 實習記者 霍艷艷  (原標題:網傳“啤酒+海鮮=痛風”靠譜嗎)
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